1. Proyectos de Seguridad Alimenticia: granjas comunitarias
El Proyecto de ACUDE denominado “Granjas Comunitarias: Apoyando la seguridad alimenticia en comunidades de Jocotán, Camotán, Olopa y San Juan Ermita “ consiste en la explotación pecuaria a nivel comunitario, bajo los principios de organización, participación y autogestión para la autosostenibilidad con el propósito de coadyuvar a la seguridad alimentaria y el mejor aprovechamiento de los recursos locales, impulsando la crianza, aprovechamiento y comercialización de especies como conejos, codornices, pollos de engorde y gallinas ponedoras.Distintas órdenes erigieron iglesias y conventos legando a la ciudad su rica arquitectura. Aquí nació la primera universidad del país y uno de los primeros obispados. Entre los templos se destacan la monumental Catedral, el Cabildo, el Colegio de Montserrat y la Iglesia de la Compañía de Jesús, la construcción eclesiástica más antigua que se conserva en el país.
Para ACUDE es fundamental impulsar la participación y organización de la población femenina de las comunidades como las ejecutoras y responsables directas del proyecto, y por otra parte hacer posible que el grupo tenga continuidad y que sea capaz de mantenerse por sí mismo. Se espera que las granjas sean auto sostenibles social y financieramente.
Así, en una etapa inicial ACUDE se encarga de la capacitación y preparación del recurso local y del apoyo financiero para el establecimiento de la granja. Pasada esta etapa ACUDE se encarga únicamente del seguimiento del proyecto y de asesorar en el cuidado de las diferentes especies gracias a la colaboración de estudiantes de ITERMACH (Instituto Técnico de Recursos Naturales Maya Chortí).
Actualmente están formados tres grupos de mujeres encargados directamente de las granjas comunitarias. Los tres grupos están integrados exclusivamente por mujeres, salvo en dos de ellos en los que el cargo de tesorero es ejercido por un hombre.
Cada grupo está compuesto aproximadamente de 20 mujeres que se organizan en un comité femenino que cuenta con: Presidenta, Vicepresidenta, Secretaria, Tesorera y Vocales. Las decisiones son tomadas en grupo a través de las reuniones que son convocadas semanalmente y en las que se levanta el acta correspondiente.
Las funciones de cada grupo son:
- Controlar los ingresos y gastos.
- Participar en las reuniones convocadas semanalmente y tomar las decisiones oportunas.
- Cuidado de los pollos.
- Compra y transporte de todo lo necesario para el mantenimiento de los pollos (concentrado, antibióticos, bebederos, comederos, etc).
- Administrar el dinero obtenido de la venta de pollos.
- Asistir a las capacitaciones ofrecidas por ACUDE que tienen como objetivo desarrollar capacidades básicas en las mujeres en aspectos de crianza y reproducción de especies, administración de fondos, comercialización, aspectos nutricionales y en la producción de insumos alimenticios para los animales.
- Atender a los técnicos de ACUDE y asistir a las reuniones que éstos convoquen y que tienen como objetivo hacer un seguimiento del proyecto.
Logros de los grupos desde su creación
1. Uno de los mayores logros de los grupos ha sido la capacidad que han tenido sus integrantes para hacerlo funcionar. Hay que tener en cuenta que la estructura grupal, y en definitiva la organización de las mujeres era inexistente prácticamente. Con la puesta en marcha de las granjas, no sólo se pretende obtener ganancias a partir de la venta de los pollos u otras especies sino fomentar la agrupación y participación de las mujeres en actividades de carácter productivo. Los comienzos fueron difíciles por la oposición de los hombres a que las mujeres participaran en un proyecto de estas características, pero poco a poco, y gracias a la ayuda de los técnicos de ACUDE fue posible organizar los comités femeninos.
Actualmente, podemos decir que los comités funcionan, que las mujeres se sienten tan capaces como los hombres y que el impedimento con el que cuentan es la falta de recursos económicos para poder impulsar su producción y posterior venta.
2. Otro de los logros que podemos señalar es la motivación que se ha dado en estas mujeres a partir de la puesta en marcha del proyecto, y que se manifiesta por la preocupación y por el tiempo dedicado al cuidado de la granja. Han sido conscientes de que el éxito de las granjas tiene consecuencias positivas para ellas y sólo para ellas, por eso son ellas las que deben sacarlo adelante. ACUDE queda en un segundo plano, quedando su papel reducido al seguimiento y asesoramiento. Si es importante aclarar, que las decisiones son tomadas siempre por el grupo, y que los técnicos de ACUDE tan sólo aconsejan y asesoran, pero no imponen en ningún caso. De esta forma, los aciertos o errores son exclusivamente del grupo, ellas son las únicas responsables de la marcha de la granja y con ello se está generando un sentimiento de responsabilidad que otros proyectos no tienen en cuenta.
3. Seguridad alimentaria para las integrantes del grupo y sus familiares, ya que algunos de los pollos son dedicados al autoconsumo como recompensa del trabajo realizado en la granja.
Opciones del Voluntariado
| ACTIVIDADES |
PROYECTO |
POBLACIÓN DESTINATARIA |
REQUÍSITOS ESPECÍFICOS |
OPCIÓN A. Motivación a mujeres del área rural |
Granjas Comunitarias |
Mujeres |
Personas entusiastas, con capacidad de escucha y dispuestas a motivar a mujeres
|
OPCIÓN B. Asistencia técnica a granjas comunitarias. |
Granjas Comunitarias |
Mujeres |
Licenciados o estudiantes de veterinaria. |
Opción A.
En caso de que el voluntario no posea conocimientos sobre el cuidado de pollos de engorde, su tarea se centraría en dar acompañamiento y seguimiento al proyecto. Básicamente, su actividad consistiría en motivar a los grupos de mujeres para que continúen con el proyecto y fortalecer al grupo. Para ello:
- Realizará visitas semanales a cada una de las granjas.
- Propondrá dinámicas de grupo para detectar problemas en su funcionamiento y además fomentar la participación de todas las integrantes del grupo.
- Ayudará a levantar actas, e insistirá en la importancia de que cualquier decisión que debe tomarse en grupo y quedar reflejada por escrito en el libro de actas.
- Enseñar el manejo de la calculadora y de cualquier otra herramienta que sea útil para la gestión de la granja.
- Ayudar a que lleven un buen control de cuentas y que éstas se hagan públicas para evitar malentendidos dentro del grupo.
- Insistir en fijar un día de reunión para crear el hábito y conseguir que se reúnan al margen de que convoque o no ACUDE.
- Apertura de nuevas granjas si la organización lo considera conveniente y cuenta con fondos para ello. Esto implicaría la organización de un comité, explicación del modo de trabajo, capacitación sobre manejo de pollos.
Opción B.
En este caso es imprescindible tener conocimientos sobre el cuidado de pollos de engorde ya que las tareas consistirán en asesorar a los grupos de mujeres en el manejo de la granja. Para ello:
- Realizará visitas semanales a cada una de las granjas.
- Revisará que se cumplan las normas del cuidado de pollos de engorde: utilización de bebederos y comederos, suministro de concentrado y agua, limpieza de galera…
- Elaborará un presupuesto para cada batería de pollos en el que aparezca únicamente lo imprescindible en cuanto a medicamentos, quintales de concentrado… con el fin de reducir gastos.
- Acompañará a los integrantes de la granja en el momento que vayan a realizar la compra de pollos en el pueblo de Jocotán para ayudarles a escoger los pollos así como los medicamentos oportunos.
- Apertura de nuevas granjas si la organización lo considera conveniente y cuenta con fondos para ello. Esto implicaría la organización de un comité, explicación del modo de trabajo, capacitación sobre manejo de pollos.
Ubicación de las granjas:
El Limar, Lelá Chancó - Camotán, Chiquimula.
El Zarzal, Shupá - Camotán, Chiquimula.
San Antonio, La Libertad – Camotán, Chiquimula.
Resultados Jornada Integración a Través de la
Participación